Tri-Tip Steak
€ 24,50
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ca. 500g/ Stk. (€ 49,00/ kg)
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Das Tri-Tip Steak, auch bekannt als Bürgermeisterstück oder Hüferschwanzl ist ein mageres, besonders feines & höchst aromatisches Stück Fleisch.
frisch
grammgenau verwogen
Beschreibung
Das Tri-Tip Steak stammt aus der unteren Hüfte des Rindes, genauer aus dem Bereich des sogenannten „Tri-Tip“ oder „drei Spitzen“ der Hüfte. Es hat eine dreieckige Form und zeichnet sich durch seine mageren, aber zarten Fleischfasern und eine moderate Marmorierung aus. Das Steak bietet einen kräftigen, robusten Rindfleischgeschmack und eignet sich besonders gut für das Grillen oder Braten im Ganzen, wobei es oft in Scheiben geschnitten serviert wird. Das Tri-Tip ist ein beliebtes Stück für BBQs und Roast-Beef-Gerichte und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Zubereitungsempfehlung
