Rostbraten
€ 55,00 – € 110,00
Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG. zzgl. Versandkosten
ca. 1kg/ Stk. (€ 55,00/ kg)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht: 1kg I 2kg I 3kg
Der Rostbraten, ein Klassiker der österreichischen Rindfleischküche, der durch das langsame Braten oder Schmoren zart und intensiv im Geschmack wird.
frisch
grammgenau verwogen
Beschreibung
Der Rostbraten ist ein klassisches Fleischstück aus der Rinderküche, das für seinen kräftigen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Zubereitung bekannt ist. Es stammt aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes, genauer gesagt aus der Zwischenrippe, und besticht durch seine feine bis leicht grobfaserige Textur und eine moderate bis hohe Marmorierung. Diese Marmorierung sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern hält das Fleisch auch beim Garen saftig. Traditionell wird der Rostbraten als Ganzes gebraten oder geschmort, wodurch er besonders zart wird.
Zubereitungsempfehlung
