Brisket
€ 29,00 – € 87,00
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ca. 1kg/ Stk. (€ 29,00/ kg)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Gewicht: 1kg I 2kg I 3kg
Das Brisket ist ein stark marmoriertes, saftiges Stück aus der Brust des Rindes, das sich perfekt für langes Garen oder Räuchern eignet und für seinen intensiven Geschmack und seine Zartheit geschätzt wird.
frisch
grammgenau verwogen
Beschreibung
Das Brisket ist ein markanter Cut aus der Brust des Rindes, bekannt für seinen kräftigen Geschmack und seine zarte Textur, wenn es langsam gegart wird. Dieser fleischige Cut ist besonders beliebt in der BBQ-Kultur, wo er über Stunden hinweg gesmoked wird, bis er saftig und butterweich ist. Unser Brisket hat einen hohen intramuskulären Fettgehalt, ein starkes Reifearoma und eine ausgeprägte Marmorierung, die beim langsamen Garen schmilzt und das Fleisch wunderbar saftig macht. Ein absoluter Must-Have für das nächste Grillevent.
Zubereitungsempfehlung
