Beiried im Ganzen
€ 59,00 – € 118,00
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ca. 1kg/ Stk. (€ 59,00/ kg)
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Gewicht: 1kg I 2kg I 3kg
Das Beiried im Ganzen ist ein saftiges, zartes Stück aus dem flachen Roastbeef des Rindes, das durch seine feine Marmorierung und die aromatische Fettschicht perfekt für Braten oder Steaks geeignet ist.
frisch
grammgenau verwogen
Beschreibung
Das Beiried, auch bekannt als Roastbeef oder Rumpsteak, stammt aus dem hinteren Teil des Rückens des Rindes, genauer gesagt aus dem Bereich zwischen der Hochrippe und der Hüfte. Der Geschmack des Beirieds ist kräftig und vollmundig, mit einem intensiven Rindfleischaroma, das durch die leichte Fettschicht auf der Oberseite verstärkt wird.Das Beiried eignet sich hervorragend zum Braten im Ganzen, Grillen oder als Steak in Scheiben geschnitten. Es kann sowohl im Ofen als auch auf dem Grill perfekt medium-rare zubereitet werden, was den Geschmack und die Zartheit des Fleisches hervorhebt.
Zubereitungsempfehlung
