Back Ribs
€ 43,50
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ca. 1500g/ Stk. (€ 29,00/ kg)
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Die Back Ribs – ursprünglich ein BBQ Hype aus Amerika, mittlerweile jedoch auch bei eingefleischten BBQ Fans in Europa nicht mehr wegzudenken. Trotz etwas geringerem Fleischanteil als bei den Short Ribs, verwandeln sich die Back Ribs beim richtigen smoken zu einem wahren Hochgenuss.
frisch
grammgenau verwogen
Beschreibung
Die Back Ribs vom Rind, oft auch als „Beef Back Ribs“ bekannt, sind ein wahres Highlight für BBQ-Fans und Fleischliebhaber. Diese saftigen, zarten Rippen stammen aus dem oberen Rippenbereich des Rindes und bieten eine köstliche Kombination aus intensivem Fleischgeschmack und zartem, gut durchwachsenem Fett. Beim langsamen Garen, sei es im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker, entwickeln sich die Ribs zu einem echten Geschmackserlebnis – die knusprige Kruste und das saftige Fleisch schmelzen förmlich im Mund. Ideal für würzige Marinaden und BBQ-Saucen, sind Beef Back Ribs ein Klassiker für gesellige Grillabende und festliche Anlässe.
Zubereitungsempfehlung
